寿司とふぐの店です。
お寿司は大好きです。どのお寿司屋さんに行っても大満足で、「何たって寿司はネタで決まりだねー」と知った顔をしておりましたが、この店で一口食べ、大ショックを受けました。
大将の長年の経験と味覚で吟味されたネタは、それぞれ最も良い時期に最も良い産地から仕入れ、極力新鮮な状態 または必要に応じて仕込み(加工）がほどこされ(詳しくはわかりませんが）その完成品が一貫づつカウンターに出されます。
それぞれのお寿司ごとに、最もおいしい食べ方を教えてくれます。(そのまま食べる、塩だけで食べる、ポン酢とスダチで・・・等々）
有名どころと呼ばれているお寿司やさんには、極力顔を出すようにしていましたが、マラソンでたとえれば、2位以下の選手がスタジアムに入る前に独走でテープを切る堂々ぶっちぎりの一位と称して余りある名店です。
しかしこのお店は、
① アルコールはおいてありません。お酒持参のこと(グラスはあります）
② 店構えは、正直ビビります。心して入ってください。
③ 出来れば、お電話してから行った方がよいかも。(夜は特に満席です）
でも、とても気さくなご主人で、味、雰囲気とも至福の時を過ごすことが出来ます。お寿司の好きな方、超オススメですよ。
龍文寿司 TEL ： 052-937-6695
〒461-0004 愛知県名古屋市東区葵３丁目１７－４３
